Del bocado al intestino: sigue el recorrido

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¿Qué ocurre con un bocado después de tragarlo? Sigamos su recorrido por un modelo del aparato digestivo. Los colores son convencionales; el modelo está simplificado y no muestra todos los órganos que colaboran. En la boca, los dientes trituran; la saliva humedece y empieza a transformar algunos componentes del alimento. Al tragar, el bocado pasa por la faringe y el esófago lo conduce hacia el estómago. Los músculos del tubo se contraen y empujan el alimento: no baja solamente por su peso. El estómago mezcla el alimento con jugos digestivos y lo convierte en una mezcla más blanda. Después pasa al intestino delgado, el tubo largo y plegado en el centro del modelo. Allí continúa la digestión y la mayoría de los nutrientes atraviesan la pared intestinal y pasan a la sangre. Los restos que siguen por el tubo llegan al intestino grueso, que rodea al delgado. El intestino grueso absorbe agua de esos restos, y las heces avanzan hacia el recto y salen por el ano. Tu tarea empieza justo al salir del estómago: nombra el tramo siguiente y di dónde se absorbe la mayoría de los nutrientes. Explica por qué no basta con decir que el estómago se queda con todo; pausa el vídeo. Después del estómago viene el intestino delgado, y allí se absorbe la mayoría de los nutrientes al atravesar su pared. El alimento sigue avanzando y transformándose: el estómago mezcla, el intestino delgado absorbe nutrientes y el intestino grueso recupera agua.