Calcular la huella de lo que consumimos

La HUELLA de lo que consumimos no es solo lo que se ve. Apagar la luz cuenta, y también importa lo que producimos y consumimos: la COMIDA y la ROPA llevan dentro un AGUA y una ENERGÍA que no se ven en la factura, la del riego, la cría, la fábrica y el transporte. El agua usada para producir se llama AGUA VIRTUAL; no se confunde con la energía empleada. Un ejemplo del orden de magnitud: una camiseta de algodón necesita miles de litros de agua antes de llegar a la tienda, y producir un kilo de carne de vacuno gasta muchísima más agua que un kilo de verdura. Por eso, para bajar la huella de verdad, hay que mirar TRES cosas: lo que se enciende, lo que se come y lo que se compra, y también DE DÓNDE VIENE: un producto traído en avión desde el otro lado del mundo arrastra mucha más energía que el mismo producto cultivado cerca.

El fallo típico. Creen que apagar la luz basta y no cuentan el agua y la energía que lleva dentro la comida o la ropa.