Planejar refeições variadas sem julgar pessoas

Uma refeição pode combinar alimentos variados, como arroz, feijão, verduras e frutas. Nutrientes têm funções diferentes, e alimentos podem fornecer vários deles. A energia dos alimentos pode ser indicada em quilocalorias (kcal). Necessidades variam; hábitos, acesso a alimentos e outros fatores influem na saúde. Não se diagnostica alguém pela aparência. Obesidade e subnutrição têm diferentes fatores e exigem avaliação responsável; a atividade não diagnostica colegas.

O erro típico. Tratar um alimento como fonte exclusiva de um nutriente ou impor a mesma necessidade a todas as pessoas.