Qué cambió a los dos lados del Atlántico

Después de 1492 cruzaron el Atlántico cosas en LAS DOS DIRECCIONES, y hay que contar las dos. De América a Europa llegaron cultivos que hoy parecen de siempre —patata, maíz, tomate, cacao, judías, pimiento— y cantidades enormes de plata. De Europa a América llegaron trigo, caña de azúcar, vid y olivo, y animales que allí no existían: caballo, vaca, cerdo, oveja y gallina. Pero el intercambio más grave fue el que nadie llevaba a propósito: las ENFERMEDADES europeas, ante las que la población americana no tenía inmunidad previa. Junto con la guerra y el trabajo forzado, provocaron un hundimiento demográfico enorme. Contar solo lo que Europa ganó es contar la mitad.

El fallo típico. Solo cuentan lo que Europa recibió, y dejan fuera el hundimiento demográfico americano por las enfermedades.