Desnaturalización

Prueba

PAU

Convocatoria

2026-2027

Curso

2-bachillerato

Materia

biologia

Caracter

original-editorial

Puntuación máxima

2

Bloque

biomoleculas

Actividad

Una proteína pierde actividad al calentarla; su secuencia de aminoácidos permanece intacta.

Apartados

1. Puntos

   2

   Actividad

   Explica qué niveles estructurales pueden alterarse y por qué puede perder actividad sin romper enlaces peptídicos.

   Tipo respuesta

   desarrollo

   Soluciones y criterios

   Soluciones y criterios

   Se alteran estructuras secundaria, terciaria y, si existe, cuaternaria. La primaria se conserva en el caso dado; cambiar la forma del centro activo puede impedir la unión o la catálisis.

   Pasos

   1. La secuencia corresponde a la estructura primaria.

   2. Interacciones que estabilizan el plegamiento pueden perderse con calor.

   3. El funcionamiento depende del plegamiento, no solo de la secuencia.

   Soluciones y criterios

   1. Puntos

      0.6

      Descripcion

      Planteamiento: La secuencia corresponde a la estructura primaria.

   2. Puntos

      0.8

      Descripcion

      Desarrollo: Interacciones que estabilizan el plegamiento pueden perderse con calor. El funcionamiento depende del plegamiento, no solo de la secuencia.

   3. Puntos

      0.6

      Descripcion

      Conclusión razonada: Se alteran estructuras secundaria, terciaria y, si existe, cuaternaria. La primaria se conserva en el caso dado; cambiar la forma del centro activo puede impedir la unión o la catálisis.

   Soluciones y criterios

   Se aceptan métodos y formulaciones equivalentes que respondan a todo lo pedido. Cada criterio admite crédito proporcional por sus componentes correctos. Un error aritmético arrastrado no anula los pasos posteriores coherentes; no se concede crédito por una conclusión incompatible con el modelo. En magnitudes físicas se exigen unidades y el redondeo indicado; se admiten diferencias en la última cifra por redondeos intermedios razonables.