El agua cambia de estado

El agua puede estar sólida, líquida o gaseosa. Fusión: sólido a líquido; solidificación: líquido a sólido; evaporación: líquido a gas; condensación: gas a líquido. Puede evaporarse sin hervir. La nube blanca sobre agua caliente contiene pequeñas gotas; el vapor de agua gaseoso no se ve.

El fallo típico. Creer que evaporarse exige hervir o que toda nube visible es gas.