Enzimi e barriera di attivazione

In una reazione reversibile, un catalizzatore accelera sia il percorso diretto sia quello inverso e non cambia da solo la posizione dell'equilibrio. Temperatura e pH possono modificare l'attività dell'enzima, e condizioni estreme possono alterarne la struttura. Il diagramma concettuale separa barriera, velocità ed equilibrio; non rappresenta dati misurati di un enzima particolare. Questo caso approfondisce la relazione fra struttura e funzione delle biomolecole prevista dal DM. I dossier e i conteggi delle attività sono simulazioni didattiche originali, non documenti autentici. Le date storiche fornite come riferimenti restano tali; i dati di scenario sono indicati nei quesiti. Ogni quesito contiene i dati da usare; valuta separatamente ciascun caso.

L'errore tipico. Errore frequente: Concludere che l'enzima sposti l'equilibrio perché abbassa la barriera e accelera la reazione. Correzione: Distingui cinetica ed equilibrio: il catalizzatore cambia il percorso, non la differenza energetica fra stati.