Gruppi funzionali: confrontare molecole organiche

La solubilità in acqua dipende dall'intera struttura, dalle interazioni e dalla dimensione della porzione apolare: non basta vedere una lettera O per dichiararla alta. Nel confronto scolastico, individua il gruppo funzionale, descrivi una proprietà plausibile e controlla i limiti del modello. Gli approfondimenti di chimica organica del quinto anno autorizzano questo caso, ma non trasformano una coppia di molecole in un elenco completo delle classi organiche. I dossier e i conteggi delle attività sono simulazioni didattiche originali, non documenti autentici. Le date storiche fornite come riferimenti restano tali; i dati di scenario sono indicati nei quesiti. Ogni quesito contiene i dati da usare; valuta separatamente ciascun caso.

L'errore tipico. Errore frequente: Chiamare alcol qualsiasi molecola con ossigeno o assegnare identica proprietà a isomeri di formula uguale. Correzione: Leggi legami e gruppo completo nella struttura; la connettività distingue alcol, etere e carbossile.