Saltar al contenido
edumaterial.netCambiar idioma

Volver a Ciencias

Leer la etiqueta nutricional de un alimento

1.º de ESO

Ver la teoría

La regla, en tres líneas

Para comparar dos productos hay que mirar la columna de POR CADA 100 GRAMOS, nunca la de la ración. La ración la elige el fabricante y puede ser más pequeña, así que un producto peor parece mejor. Si solo aparece la ración, se pasa a 100 g con una regla de tres: se divide entre los gramos de la ración y se multiplica por 100. Y el azúcar no siempre se llama azúcar: en la lista de ingredientes aparece como jarabe de glucosa, dextrosa, fructosa, sacarosa, melaza o concentrado de zumo, y todos cuentan.

El fallo típico. Comparan por ración en vez de por cien gramos, y así un producto peor parece mejor porque su ración es más pequeña.