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Temperatura, calor y cambios de estado

1.º de BachilleratoRuta de edumaterial

Qué vas a aprender

  • Distinguir temperatura, energía interna y transferencia de energía por calor.
  • Calcular energía en calentamientos y cambios de estado.
  • Plantear balances de calor en sistemas aislados sencillos.

Antes de empezar

  • Usar conservación de la energía.
  • Convertir entre julios y kilojulios.
  • Resolver ecuaciones lineales con masas, temperaturas y constantes.

El calor es transferencia, no contenido

La temperatura caracteriza el estado térmico y se relaciona con la distribución microscópica de energías, pero no mide por sí sola la energía interna total. Un recipiente grande puede contener más energía interna que otro más caliente y pequeño.

El calor Q es energía transferida debido a una diferencia de temperatura. Una vez transferida, hablamos del cambio de energía del sistema, no de una cantidad de calor almacenada como sustancia.

Sistema, entorno y convenio

ΔU=Q+W sobre el sistema
Con este convenio, Q es positivo si entra energía por diferencia de temperatura y W es positivo si el entorno realiza trabajo sobre el sistema. Otros textos usan ΔU=Q−W hecho por el sistema; ambas expresiones son compatibles si se declara y mantiene el convenio.

Calentamiento sin cambio de estado

Q=mcΔT
El calor específico c es la energía por unidad de masa y por grado necesaria bajo las condiciones del modelo. La expresión supone un intervalo sin cambio de fase y una c aproximadamente constante. El signo de ΔT determina el signo de Q para el cuerpo según el convenio indicado.

Cambio de estado

Q=mL
Durante una transición de fase a presión fijada, la energía transferida puede cambiar la organización y energía potencial microscópica sin elevar la temperatura. L es el calor latente específico de la transición; fusión y vaporización usan constantes diferentes.

Recorrer una curva térmica

  1. Identifica estado inicial y final y las temperaturas de transición.
  2. Divide el proceso en tramos de calentamiento y de cambio de fase.
  3. Aplica mcΔT en cada tramo sin transición.
  4. Aplica mL en cada cambio de estado.
  5. Suma energías con signos coherentes y no uses una sola fórmula para todo el recorrido.

Calentar y fundir

Se calientan 0,10 kg de hielo desde −10 °C hasta 0 °C y después se funde. Usa c(hielo)=2,1 kJ·kg⁻¹·K⁻¹ y Lf=334 kJ/kg.

  1. Calentamiento: Q₁=0,10·2,1·10=2,1 kJ.
  2. Fusión: Q₂=0,10·334=33,4 kJ.
  3. Son tramos distintos y se suman.

Qtotal=35,5 kJ.

Equilibrio térmico y calorimetría

En un sistema térmicamente aislado, la suma algebraica de calores intercambiados es cero: lo cedido por los cuerpos calientes es ganado por los fríos, si se desprecia el calorímetro y no hay cambios de fase.

La temperatura final debe quedar entre las temperaturas iniciales para dos porciones de la misma sustancia sin transición ni fuente externa. Si el cálculo queda fuera de ese intervalo, hay un error de signo, datos o modelo.

Temperatura, calor y equilibrio

¿Cuándo deja de haber flujo de calor entre dos cuerpos que están en contacto?

Elige una respuesta

Solución accesible sin interacción

Respuesta: Cuando los dos llegan a la misma temperatura — Sin diferencia de temperatura no hay transferencia neta de calor entre los cuerpos.

Lo que empuja a la energía es la DIFERENCIA de temperatura; si esa diferencia vale cero, no queda nada que empuje. Por eso dos cuerpos pueden quedarse los dos a 60 °C, bien calientes, y no intercambiar ya ninguna energía entre ellos.

Interpretar un cambio de estado

Se vaporizan por completo 50 g de agua pura y, por separado, 200 g, a 1 atm y con la misma potencia constante absorbida. Se desprecia la pérdida de calor. ¿Cómo difieren sus mesetas de ebullición?

Elige una respuesta

Solución accesible sin interacción

Respuesta: Los 200 g tienen una meseta más larga a 100 °C — Más masa requiere más energía para hervir, pero la temperatura de ebullición se mantiene.

A 1 atm, las dos muestras de agua pura hierven a 100 °C. Vaporizar la masa completa requiere Q = mL. Con la misma potencia absorbida, los 200 g requieren cuatro veces el tiempo de meseta de los 50 g; cambia la duración, no la temperatura.

Balance calorimétrico

Dos muestras, 1 kg de agua y 1 kg de aceite, parten de la misma temperatura y absorben la misma potencia, sin pérdidas ni cambios de estado. El aceite tiene menor calor específico. ¿Cuál eleva antes su temperatura un mismo número de grados?

Elige una respuesta

Solución accesible sin interacción

Respuesta: El aceite, porque necesita menos energía por cada grado — Con la misma masa, necesita menos energía por grado de aumento de temperatura.

Con la misma energía por segundo, la sustancia que necesita menos por grado sube más deprisa. Es lo que se nota friendo: el aceite llega a estar quemando en un minuto, y el agua tarda mucho más en hervir.

Calentar y fundir

¿Qué energía necesita 0,200 kg de hielo a 0 °C para fundirse y calentar el agua hasta 10 °C? Usa Lf = 334 000 J/kg y c = 4180 J·kg⁻¹·°C⁻¹.

Solución accesible sin interacción
  • Demuestra que puedes distinguir temperatura, energía interna y transferencia de energía por calor.
  • Demuestra que puedes calcular energía en calentamientos y cambios de estado.
  • Demuestra que puedes plantear balances de calor en sistemas aislados sencillos.

Respuesta: 75 160 J.

Q = mLf + mcΔT = 0,200·334 000 + 0,200·4180·10; durante la fusión la temperatura no aumenta.

Una secuencia muestra hielo que se calienta, una mezcla de hielo y agua durante la fusión, agua líquida que vuelve a calentarse y vapor, con energía entrando en cada etapa.
La temperatura cambia en algunos tramos; durante el cambio de fase la energía modifica el estado.

Compruébalo ahora

  1. Ver la ilustración

    ¿Qué energía necesita 0,500 kg de agua para pasar de 20,0 °C a 30,0 °C? Usa c=4180 J·kg⁻¹·K⁻¹.

    Ver solución explicada

    Respuesta: 20,9 kJ.

    Q=mcΔT=0,500·4180·10,0=20900 J=20,9 kJ.

  2. Ver la ilustración

    Dos recipientes de agua están a 25 °C, pero uno contiene el doble de masa que el otro. ¿Qué afirmación es correcta?

    • No hay transferencia neta de energía por calor entre ellos por estar a la misma temperatura, aunque sus energías internas pueden ser distintas
    • Tienen necesariamente la misma energía interna porque marcan la misma temperatura
    • El recipiente con más masa tiene una temperatura doble
    Ver solución explicada

    Respuesta: No hay transferencia neta de energía por calor entre ellos por estar a la misma temperatura, aunque sus energías internas pueden ser distintas

    La temperatura caracteriza el estado térmico y determina el sentido de una transferencia por calor; la energía interna también depende de la cantidad de materia y del estado del sistema.

  3. Ver la ilustración

    Se mezclan, en un recipiente aislado, 0,200 kg de agua a 80,0 °C y 0,300 kg de agua a 20,0 °C. Desprecia el recipiente y calcula la temperatura final.

    Ver solución explicada

    Respuesta: 44,0 °C.

    Al ser la misma sustancia, c se cancela: 0,200(80−Tf)=0,300(Tf−20). De ahí 16−0,2Tf=0,3Tf−6 y Tf=44 °C, dentro del intervalo inicial.

Alineación curricular y fuentes

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