O plural: -s, -es ou mudança completa

O plural normal é -s. Põe-se -es depois de -ch, -sh, -x e -s (boxes, watches, glasses); consoante + y passa a -ies (baby → babies); alguns de -f passam a -ves (knife → knives). Dos acabados em -o, só uns poucos levam -es (potatoes, tomatoes): os restantes levam só -s (photos, videos, pianos). E uns poucos mudam por completo: man → men. Neste nível, isto chega.

O erro típico. Pôr o -s também no adjetivo ou no possessivo, que em inglês nunca mudam: reds cars em vez de red cars, myes books em vez de my books.

Porque te escapa a ti. Em português concorda tudo —«os livros verdes»— e ainda se marca o plural no possessivo: «os meus livros». Em inglês só o substantivo muda: my green books.